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【　兜鍬急診室　】
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【留言內容】
編　　號：
261　
姓名暱稱：
愛甲蟲　
蟲蟲名稱：
木屑　
留言主題：
木屑發酵的問題　
留言內容：
1.請問木屑除了市面上賣的發酵劑,還有啥ㄇ是比較容易得到的ㄋ??[代替發酵劑]
2.催化是..? 　
留言日期：
2003/12/11　
回應留言
1.
COOL ，2003/12/12 上午 11:20:10
[ 1 ]麵粉、豆漿渣、玉米粉、地瓜粉、米糠…等澱粉類。[ 2 ]能促進某一機制進行的元素叫做催化劑，促進的過程叫做催化；例如木屑放著也會慢慢發酵，加入麵粉後就會發得較快，麵粉就是催化劑，麵粉影響整個過程就叫作催化。　
　
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