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【　兜鍬急診室　】
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【留言內容】
編　　號：
3104　
姓名暱稱：
阿斯蘭薩拉2世　
蟲蟲名稱：
鍬　
留言主題：
木削　
留言內容：
醫生:我之前買了一包便宜的初步發酵木削(才100真的夠生!)請問要讓他在一次發酵除了水,低筋麵粉還需要加什麼??以現在的溫度要發成腐度偏高的木削,大約要多久,謝醫生 　
留言日期：
2005/12/24　
回應留言
1.
COOL ，2005/12/26 上午 10:09:58
乾燥時跟麵粉充分混合 , 再加水 , 後來就會開始發酵 , 至於時間多久說不準 , 每隔三五天攪拌一下 , 等到不再發熱以及味道消退後就完成了　
　
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