| 【留言內容】 |
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編 號： |
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2969 |
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姓名暱稱： |
魚 |
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蟲蟲名稱： |
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無 |
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留言主題： |
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菌磚的一些問題 |
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留言內容： |
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之前有先看過舊的"菌磚"疑問及解答
想請教COOL醫師
(1)新鮮的菌磚是有一點溼溼的?還是越乾燥越新鮮?
(2)為何重發時只須輕壓,壓紮實一點不好嗎?
(3)為何要將菌磚剝得越細碎越好?
(4)菌磚要如何才能保存較久?
(5)重發的菌可以保存較久?或不打開的菌磚可以保存較久?
謝謝COOL醫師盡心盡力為大家解疑問.
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留言日期： |
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2005/11/19 |
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1. |
| COOL |
，2005/11/19 下午 11:54:32
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嗯 ... 你的問題很有建設性！
1.有點潮濕，太乾或太濕菌會死。
2.菌需要空氣，太緊實空氣不流通菌不容易發展，稍稍壓實即可。
3.越碎重填的密度會越平均，重發也會越平均。
4.低溫，可用冰箱下層冷藏室，建議最多存放三個月。
5.後者。
不客氣！ |
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