| 【留言內容】 |
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編 號： |
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3104 |
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姓名暱稱： |
阿斯蘭薩拉2世 |
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蟲蟲名稱： |
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鍬 |
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留言主題： |
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木削 |
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留言內容： |
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醫生:我之前買了一包便宜的初步發酵木削(才100真的夠生!)請問要讓他在一次發酵除了水,低筋麵粉還需要加什麼??以現在的溫度要發成腐度偏高的木削,大約要多久,謝醫生 |
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留言日期： |
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2005/12/24 |
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1. |
| COOL |
，2005/12/26 上午 10:09:58
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乾燥時跟麵粉充分混合 , 再加水 , 後來就會開始發酵 , 至於時間多久說不準 , 每隔三五天攪拌一下 , 等到不再發熱以及味道消退後就完成了 |
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